MEMORIA Restaurant & Beach

MEMORIA é mais do que um nome — é uma evocação do que permanece, do que nos marca sem pedir licença. Nasceu de um lugar onde o tempo corre devagar, onde a luz tem outro nome e o sal vive na pele dos dias. E encontrou, à beira-mar, um novo espaço para acontecer. Natural, livre, intemporal. Cada detalhe do espaço foi pensado com intenção. Há um equilíbrio subtil entre o que é cru e o que é cuidado, entre o simples e o essencial. Na cozinha, respira-se Mediterrâneo: sabores honestos, ingredientes com origem, pratos com alma. A carta, guiada pela visão do chef consultor Nandu Jubany, convida a viver com tempo, a saborear com verdade. MEMORIA é um estado de espírito — intimista, sensorial, silenciosamente elegante. Um lugar onde se vive devagar, com propósito. E onde tudo o que é essencial acontece.

Há lugares que nos ficam na memória. Este nasceu para isso.